The Animals Pub

A famosa cerveja do elefante rosa, a Delirium Tremens é uma cerveja belga considerada por muitos como a melhor cerveja do mundo. Uma cerveja de estilo Belgian Golden Strong Ale¹ dourada e brilhante, com aromas frutados, alcoólicos, e sabores que mais parecem frutas cítricas, com leve toque de damasco e caramelo. Título que quem a bebe, não ousa negar. É uma cerveja complexa, com uma riqueza de aromas e sabores que deixam qualquer apreciador completamente apaixonado.

A cerveja australiana Coopers Sparkling Ale é uma Specialty Beer que possui amargor presente que surpreende, equilibrado pelos maltes. Apresenta delicadas notas florais e toque de especiarias no aroma e no sabor. Notas cítricas provindas do lúpulo também são sentidas no aroma, além de notas de cereais do malte no paladar com toques de laranja. Saborosa, refrescante e agradável

A Coopers Original Pale Ale é uma cerveja australiana da família ale, clara, suave e refrescante. Possui caráter frutado e robusto sendo fermentada naturalmente. Aconselha-se que a garrafa seja levemente agitada antes de beber.

A Coopers Best Extra Stout é uma cerveja australiana, escura, com sabor forte, resultado do malte torrado utilizado em sua fabricação. Possui notas adocicadas de chocolate e café. Fermentada de maneira natural esta stout é uma cerveja escura singular, irresistível.

A Delirium Nocturnum é uma cerveja escura, encorpada, triplamente fermentada sendo que a última fermentação ocorre na própria garrafa. Em sua fabricação são utilizados cinco maltes e três tipos de leveduras. Seu aroma é adocicado e o sabor é complexo com nuances de passas, chocolate e semente de erva-doce.

Com coloração dourada e sabor suave, a Leffe Blonde 330 ml é uma Belgian Blond Ale seca, com maltes selecionados que proporcionam uma cerveja encorpada e turva. Apesar do sabor levemente adocicado e refrescante, é possível notar a presença marcante do lúpulo. Bolinhos de bacalhau ou uma salada Caesar harmonizam bem com uma Blonde. Campeã Mundial com Medalha de Ouro no Estilo Belgian Style Blonde na WBA 2017. Criada em 1240 por clérigos da abadia de Leffe

Muito equilibrada e de sabor inconfundível, a Cerveja Duvel é complexa e bastante alcoólica (8.5%), mas, ao mesmo tempo, agradável e fácil de beber. Desenvolvida na Bélgica, apresenta excelente carbonatação e o melhor malte de cevada e levedura, combinados com aromas levemente adocicados e sabores frutados provenientes do lúpulo da “grapefruit”, unidos a uma espuma densa, branca e cremosa, que proporciona ao paladar, sensações de pureza e persistente frescor

Muito equilibrada e extremamente aromática, a Cerveja Duvel é complexa e bastante alcoólica (9.5%), perfeita para degustadores de bebidas intensas e ricas. Desenvolvida na Bélgica, em produção bastante limitada, apresenta uma espuma branca e cor brilhante, combinadas com toques florais e herbais, unidos a nuances cítricas e apimentadas, com finais de notas maltadas, que proporcionam na boca, sensações de frescor, com bom amargor e final persistente.

De coloração dourada, aspecto translúcido e uma espuma branca e densa, a Cerveja Tripel Karmeliet é diferente de todas Belgian Tripel que você irá provar. Seguindo a receita autêntica de 1679, ela tem sua origem no Mosteiro Carmelita em Dendermonde e seu nome refere-se à quantidade de cruzes marcadas nos barris de cerveja.

Versão sabor cereja da Piraat - Belgian Golden Strong Ale que encabeça a linha. Entre os ingredientes estão malte de cevada, açúcar, lúpulo e cerejas. Aroma dominante de frutas vermelhas, remetendo a geleia de cereja, marrasquino e morango cozido. Nuances fenólicas e adocicadas de malte acenam de fundo. A cervejaria belga Van Steenberge fica na pequena vila de Ertvelde, município de Evergem. Fundada por Jean Baptise De Bruin em 1784, inicialmente recebeu o nome De Peer.

A Kasteel Xtra é uma cerveja importada da Bélgica, o último lançamento da cervejaria Van Honsebrouck. É uma cerveja de coloração clara, de alta fermentação mas com baixo teor alcoólico. Para esta Kasteel, o mestre cervejeiro fez um blend de maltes belgas com uma dose generosa de lúpulos. Graças ao dry hopping, e à fermentação secundária na garrafa, você desfrutará de uma cerveja única, com final seco. Agradavelmente surpreendente!

A Waterloo Red Cherry é uma cerveja importada da Bélgica de coloração avermelhada com colarinho rosado, de boa formação. É um blend entre uma Brown Ale e suco natural de cereja. O resultado é uma cerveja de frutas vermelhas equilibrada com um toque sutil de limão. A cerveja base utilizada é uma lambic feita pela Timmermans (cervejaria lambic mais antiga do mundo - 1702) que combina com o doce do suco de cereja. Apresenta notas de amêndoa e maçã vermelha.

A Cerveja Vedett IPA usa muito bem a levedura belga, associada à abundância de lúpulo que gera a perfeita harmonia entre amargor e aroma. Desenvolvida na Bélgica, apresenta teor alcoólico de 5.5%, coloração cobre e o melhor do malte de cevada, lúpulo e levedura, unidos a aromas de frutas cítricas e tropicais, combinados com notas verdes e florais, garantindo um paladar muito refrescante com elegante amargor.

A Cerveja Vedett Extra White usa muito bem a levedura belga, associada à uma pequena dose de lúpulo que gera a perfeita harmonia entre amargor e aroma. Desenvolvida na Bélgica, apresenta teor alcoólico de 4.7%, cor amarela, boa espuma e o melhor do malte de cevada, trigo, lúpulo, levedura, semente de coentro e casca de laranja, unidos a aromas de frutas como laranja e limão siciliano, garantindo um paladar muito refrescante, seco, levemente maltado e com sutil amargor

Blend de 6 barricas diferentes da adega do Velhaco. 1. 30% Dark Wheatwine envelhecida em Carvalho Americano por 14 meses. 2. 30% Blend de RIS/Barleywine envelhecida em Carvalho Americano por 16 meses. 3. 30% Blend de RIS/Barleywine envelhecida em Carvalho Americano por 17 meses. 4. 3% RIS envelhecida em Carvalho Francês, que continha Cachaça, por 18 meses. 5. 3% Wheatwine envelhecida em Carvalho Francês, que continha Cachaça, por 14 meses. 6. 4% Barleywine envelhecida em Carvalho q tinha Cachaça

Dom: Substantivo que descreve uma qualidade inata, natural, exigente, talento, uma dádiva recebida. Para fazer uma cerveja dessas é preciso ter Dom! Blendamos nossa Doppelbock Veneno da Ópera com uma Imperial Dark Sour com Frutas Vermelhas da Cervejaria Xamã. Essa criação ocorreu por mais de 18 meses em barrica de carvalho francês, anteriormente utilizada pela Vinícola Dom Camilo. Complexa e única no mundo, essa cerveja vai conquistar de nobres a plebeus!

Cerveja inimitável, produzida com complexo base maltes e lúpulos, fermentação mista, envelhecida em barrica de carvalho francês de 4.o uso, média tosta, que anteriormente armazenou vinho Cabernet Sauvignon de alta qualidade na Serra Catarinense. 11% ABV

Cerveja estilo fruitbier, com sabor e aroma inteiramente proporcionados por morangos naturais. Agradável de beber, que domina no paladar a mistura equilibrada entre a doçura e a acidez da fruta. Não contém aroma artificial.

Cerveja estilo fruitbier, com coloração roxa, boa formação e persistência de espuma. Aroma e sabor provenientes da uva, evidenciado o sabor natural da fruta com dulçor elevado. Possuir corpo leve, boa carbonatação, amargor baixo e final adocicado.

Cerveja estilo fruitbier, com coloração dourada, boa formação e persistência de espuma. Aroma e sabores delicado e rico em notas cítricas provenientes da adição de suco natural de pomelo. Possui corpo leve, boa carbonatação, amargor baixo e final adocicado.

Cerveja estilo fruitbier, com coloração dourada, boa formação e persistência de espuma. Aroma e sabores provenientes do maracujá, com notas cítricas equilibrando o dulçor e acidez natural da fruta. Possui corpo leve, boa carbonatação, amargor baixo e final adocicado.

A Timmermans Kriek é uma cerveja no estilo lambic fruit. Esta cerveja belga faz parte da linha de cervejas frutadas da Timmermans. Como uma lambic, sua fermentação ocorre espontaneamente, sua coloração é vermelha escura e seu colarinho levemente rosa, é uma cerveja adocicada onde o aroma e sabor das cerejas prevalecem.

A Timmermans Pêche é uma cerveja no estilo lambic fruit. Esta cerveja belga faz parte da linha de cervejas frutadas da Timmermans. Como uma lambic, sua fermentação ocorre espontaneamente, sua coloração é alaranjada escura e seu colarinho é levemente escuro. É uma cerveja adocicada onde o aroma e sabor do pêssego prevalece.

Vichtenaar é uma representante do estilo Flanders Red Ale, porém os belgas gostam mais da denominação "Red-Brown Ale" para essa cerveja. É uma cerveja maturada em barril de carvalho por 8 meses, não existe blend entre safras diferentes para essa cerveja, porém é feito blend entre barris da mesma safra com tamanhos diferentes, pois a espessura e tamanho de cada barril muda as características da cerveja, então é feito um blend entre a mesma safra para ter um sabor mais padronizado.

Fundada no ano de 1040 é considerada a mais antiga cervejaria do mundo. Líquido turvo, com coloração dourado-clara, seu creme possui alta formação com persistência. Em seu aroma, as especiarias, como o cravo, aparecem primeiro e mais intensamente, além de fermento e um sutil frutado. Já no sabor, esse padrão se repete. Conta com retrogosto limpo e breve, com toques de cravo, fermento e cereais. Com 5,4% de teor alcoólico.

uma Brett Saison que recebe adição de levedura selvagem para refermentação na garrafa. De coloração dourada com leve turbidez e intensa profusão de espuma, de longa permanência, a Suricato Goblin Girl exibe um aroma que junta frutado cítrico sutil (abacaxi), funky intenso, condimentação e notas de fazenda (celeiro, feno e couro). Na boca, doçura e abacaxi com leve funky no primeiro toque seguidos de um funky levemente mais intenso, mais doçura e toques campestres (feno, celeiro e couro).

A cerveja Blumenau 1850 Barley Wine é uma cerveja brasileira artesanal fabricada em Santa Catarina. Apresenta uma coloração avermelhada com notas de cacau nozes avelãs chocolate e um leve aroma de tabaco. No sabor estão presentes notas do malte tostado frutas escuras e chocolate amargo complementados pelo sabor amadeirado da Nogueira Pecã. Corpo médio e um final longo complexo e extremamente agradável. Volume: 500 ml Graduação Alcoólica: 10,30 % vol Amargor: 53 IBU

A Kasteel Barista Chocolate Quad é uma Quadrupel de corpo leve, textura licorosa, média carbonatação e com álcool bem inserido. Apesar de ser uma cerveja mais complexa e intensa, apresenta boa drinkability e notas marcantes de chocolate, café e torrefação.

A Frambozchella é uma Sour Ale da clássica cervejaria italiana Birrifico del Ducato. Essa Sour Ale usa levedura Brett pra deixar o processo ainda mais saboroso e cheio de personalidade, trazendo notas funky para harmonizar com as notas de framboesa e frutas vermelhas. Possui 5% de teor alcoólico e uma coloração cobre- avermelhada, lembrando o rubi e estampando toda classe dessa cerveja italiana.

Coloração amarelo claro, límpido, brilhante, com boa formação de espuma branca. Apresenta notas florais, levemente condimentadas e um toque gramíneo. Na boca, possui boa carbonatação, corpo leve, final seco e muito refrescante.

Belgian Specialty Ale Maturação: Após a primeira fermentação a cerveja é engarrafada e submetida a uma segunda fermentação dentro da própria garrafa. A La Chouffe não é submetida aos processos de filtração e pasteurização. Grad. Alcoólica: 8% Temperatura: 6 a 10°. Visual: Dourado escuro. espuma branca abundante e levemente turvo. Características: Boa intensidade de malte e fruta. Notas cítricas. florais e um toque de banana. Paladar rico. elegante toque especiarias. levemente adocicado. mínimo a

A Köstritzer Schwarzbier é uma cerveja de coloração marrom escuro e com aromas que lembram chocolate amargo, pão caseiro, castanha assada e leve tons de melado. No sabor traz um perfeito equilíbrio entre o malte torrado e as notas herbais do lúpulo. Possui 4,8% de teor alcoólico e muito sabor.