Fundada no ano de 1040 é considerada a mais antiga cervejaria do mundo. Líquido turvo, com coloração dourado-clara, seu creme possui alta formação com persistência. Em seu aroma, as especiarias, como o cravo, aparecem primeiro e mais intensamente, além de fermento e um sutil frutado. Já no sabor, esse padrão se repete. Conta com retrogosto limpo e breve, com toques de cravo, fermento e cereais. Com 5,4% de teor alcoólico.